Experiencia ilustrativa de turismo marinero en Puerto de Mogán. Jornada en tierra que combina una degustación de productos pesqueros frescos con una visión detallada de la pesca artesanal en Mogán, Gran Canaria. Durante 2 horas, el grupo de visitantes podrá conocer la actividad diaria de la cofradía, desde la primera venta hasta las artes de la pesca en las embarcaciones empleadas en la pesca artesanal, interactuando con patrones y pescadores.
1 – Charla inspiradora: una introducción sobre la pesca artesanal como patrimonio cultural, presentada por una persona experta en patrimonio marítimo-pesquero.
▪ 2 – Recorrido interpretado: un profesional de la cofradía nos guiará por las instalaciones y el puerto, compartiendo conocimientos sobre las artes de pesca, las capturas y las embarcaciones.
✓ Zona de juntas: relatarán los aspectos generales de la actividad pesquera y la situación actual de la cofradía;
✓ Lonja y pescadería: puesta en conocimiento del proceso desde que entra el pescado hasta su primera venta (especies, etiquetado y trazabilidad, controles sanitarios…)
✓ Puerto y zona de descarga: muestra de embarcaciones y artes y aparejos de pesca in situ.
▪ 3 – Cata gastronómica:
✓ Degustación de productos de la pesca frescos: crustáceos, moluscos, pescado azul, pescado blanco y vinos de Gran Canaria.
