Une expérience illustrative du tourisme de la mer à Puerto de Mogán. Une journée à terre qui combine une dégustation de produits de la mer frais avec une vue détaillée de la pêche artisanale à Mogán, Grande Canarie. Pendant deux heures, le groupe de visiteurs pourra découvrir l'activité quotidienne de la corporation des pêcheurs, de la première vente aux engins de pêche sur les bateaux utilisés pour la pêche artisanale, en interagissant avec les patrons et les pêcheurs.
1 - Exposé inspirant : une introduction sur la pêche artisanale en tant que patrimoine culturel, présentée par un expert du patrimoine de la pêche maritime.
2 - Visite interprétée : un professionnel de la corporation des pêcheurs nous guidera à travers les installations et le port, en partageant ses connaissances sur les engins de pêche, les captures et les bateaux.
Espace de rencontre : ils feront le point sur les aspects généraux de l'activité de pêche et sur la situation actuelle de l'association des pêcheurs ;
Marché aux poissons et poissonnerie : informations sur le processus depuis l'entrée du poisson sur le marché jusqu'à sa première vente (espèces, étiquetage et traçabilité, contrôles sanitaires, etc.)
Port et zone de déchargement : échantillon de navires et de matériel de pêche sur place.
▪ 3 - Dégustation gastronomique :
Dégustation de produits de la pêche frais : crustacés, mollusques, poissons bleus, poissons blancs et vins de Grande Canarie.
