MENÚ CASA MONTESDEOCA
Pan con Tomate y Jamón Ibérico
Ceviche de Corvina Canaria y Granizado de Cilantro y Lima
Foie de Pato Macerado con Miel de Palma y Gelatina de Listan Blanco
Langostinos con Panko y Salsa Agridulce
Para Continuar…(a elegir antes 1 semana antes del evento)
Lubina Aquanaria al Grill con Verduras y Papas Antigüas de Canarias
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Solomillo de Vaca Rubia con Boletus Salteados, Salsa Trufada y Papas Confitadas
De Postre…
Tarta de Queso de Media Flor y Helado de Turrón (café)
De Nuestra Bodega…
Vino Blanco Rueda Verdejo.
Vino Tinto Rioja Crianza.
1 botella de vino cada 4 pax, servicio de agua, refrescos, cerveza y pan durante la comida.
MENÚ CASA ROMÁNTICA
SNACK Y APERITIVOS FRÍOS
TÚNIDO CURADO EN CÍTRICOS Y ESCABECHE DE GUAYABA
HIGADILLOS Y TUNOS INDIOS
STEAK TARTAR Y PURÉ DE PIMIENTOS ASADOS
1º TOMATES ALIÑADOS
2º PULPO – BATATA – MOJO
3º ESCALDÓN DE GOFIO Y PESCADO
4º COCHINILLO Y MANZANA
5º FRESAS – TUNOS INDIOS – VINAGRE MACHO
6º CHOCOLATE – ALGARROBA – CAFÉ DE AGAETE
PETIT FOUR ACOMPAÑADOS DE CAFÉ DEL VALLE DE AGAETE
1 botella de vino cada 4 pax, servicio de agua, refrescos, cerveza y pan durante la comida.
